ヒマだしワインのむ。|ワインブログ

年間500種類くらいワインを飲むワインブロガーのブログです。できる限り一次情報を。ワインと造り手に敬意を持って。

2021-04-27から1日間の記事一覧

「安定剤(アカシア)=アラビアガム」ってなに? ワインの添加物について調べてみた。

イタリアの生産者ワインヴァルヴァリオーネの赤ワイン「ドーディチ エ メッツォ プリミティーヴォ デル サレント ファッション エディション」について調べようとしたらサイトが工事中だったので、ワインに使われている添加物「アラビアガム」についてアレコ…