オーパス・ワンにシルヴァー・オーク！カリフォルニアの赤ワイン2種を飲んだらどちらもすごかった

オーパス・ワンを飲みに東京・汐留へと向かった

AUTHORITYカレッタ汐留店が、カリフォルニアワインマンス2020イベントに絡めて、オーパス・ワン＆カリフォルニア熟成ワインの試飲をやるというのでなにもかもを後回しにして雨の中を東京・汐留へ向かった。

himawine.hatenablog.com

JRの新橋駅を背に地下道を歩くと、突き当たりにカレッタ汐留はある。建物内は決して多くの人で賑わっているわけではないが、妙にホットな一角があるなと思えばそこがAUTHORITYカレッタ汐留店である。Twitterのフォロワーは試飲1杯無料という太っ腹というかもうこれは225リットル入りのバレル腹というべき気前のいいキャンペーンをやっているため、キャンペーン初日は平日にも関わらず「オーパス・ワンください！」と飲みにくる元気いっぱいなワイン好き（私含む）で静かな熱気を放っているのだ。

f:id:ichibanboshimomojiro:20201016123053j:plain — 2020年10月15日の試飲メニュー（変更になっている可能性があります）。

さてオーパス・ワンである。ワインにハマってもうすぐ2年。いつかは飲みたいなあと思っていたが、そのチャンスが思いがけず向こうからやってきてくれた。ロバート・モンダヴィとバロン・フィリップ・ド・ロートシルトのジョイントベンチャー。カリフォルニアワインの最高峰。飲んだことはなかったが、「ロバート・モンダヴィ自伝」は読んで予習は完了している。

試飲は1杯45ml3000円。お店の方にツイッターのフォロー画面を提示すればタダなのだが、ここはオーパス・ワンへの敬意を表してあえて3000円払って飲むことにした（後述する2杯目を無料でいただきました。ありがたや）。

オーパス・ワン（2016）を飲んでみた

というわけで目の前にオーパス・ワンである。作品番号1番である。初号機。001（ゼロゼロワン）。一号。最初のひとつはいつだって誰にだって特別だ。というわけでマイファーストオーパス・ワンが目の前にあるのだが、いつまでも「オーパス・ワンだなあ」と感慨にふけっていても仕方がないのでグラスを手に取ってみた。

f:id:ichibanboshimomojiro:20201016123135j:plain — 鎮座するオーパス・ワン。うーん、いい香り。

オーパス・ワンの公式サイトによれば、2016ヴィンテージの使用品種はカベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、マルベック2%とのこと。17日間のスキンコンタクト、フレンチオークの新樽で18カ月熟成。

醸造家が2016ヴィンテージについて語る動画。ゆっくり話してるので字幕つければ理解できます。

Opus One 2016 Tasting Notes

まずもって香りがいい。なんすかねこれ。45mlしかグラスには注がれていないのに、4500リットル入りのタンクに鼻先を突っ込んだような濃くて厚みのある感じがする。ひとつひとつの香りは華奢で繊細なのに、その香りの粒がとにかくたくさんいる感じのブドウ坂48状態。

ヒマワイン「いやー、いい匂いっすね」
お店の方「高いだけありますよね」

と相変わらずリアルでは気の利いたことはまったく言えないので飲んでみる。うーん、こりゃおいしいわ。このワインを秤に乗せたら1mlあたりの重さが他のワインに比べて重いんじゃないかと思えるような、濃いのとはまたちょっと異なる密度の高さを感じる。1mlあたりのブドウ分子の量が多い感じ。善良な市民として新型コロナウイルス感染拡大防止に向けて「密」は避けるべきだがワインの1mlあたりの「密」は大歓迎である。

お店の方に伺うと、オーパス・ワンは以前は濃さが特徴だったものの、ヴィンテージごとにどんどんエレガントになっている印象なのだとか。へー。

シルヴァー・オーク　アレクサンダー・ヴァレー（2001）を飲んでみた

と、このままだと一瞬でグラスからワインが消滅してしまうので、もう1杯頼み、飲み比べを行うこととした。カベルネ・ソーヴィニヨン主体オーパス・ワン2016と並べるならばと選んだのはシルヴァー・オークアレクサンダー・ヴァレー2001である。シルヴァー・オーク。カベルネ・ソーヴィニヨンしか造らない気合の入った生産者であることは予習済みだ。お値段は45ml2000円だが、前述したように無料でいただいた。重ねて感謝。

f:id:ichibanboshimomojiro:20201016123205j:plain — シルヴァー・オーク選手のご様子。すごいワインだった。

でですね、こちらがまたやっばいやつだったんですよ本当に。

まず前提として、私は熟成ワインをほぼ飲んだことがない。なので、熟成ワインとしてどうこうというのは語りようがないのだが、とにかくワインとして異様にうまい。

2001年ヴィンテージなんていうのは実は真っ赤な嘘で、AUTHRITYカレッタ汐留店の裏庭で採れたブドウをついさっき絞ったんでしょう？と問いたくなるほどフレッシュ。カレッタ汐留にはブドウ畑はなく、さっき絞った汁はすぐにワインにはならない。なのに「注文を受けてから絞りました」という生レモンサワー方式のように感じるのほんとなんなのこれ。これが19年前に造ったワイン？嘘だろ？まだ大学生だったんだけどその頃。

オーパス・ワンも非常においしいが、オーパス・ワンほどの期待感は抱かずに飲んだせいか、意外性も含めて本当に素晴らしいと感じた。輸血感というか、口に含むとすごく体に良いものを体に入れてる感覚がする。オーパス・ワンよりオーエスワンに近いワイン、それがシルヴァー・オーク（個人の感想です）。香りはチャーミングで、これも私が知っているカベルネ・ソーヴィニヨンのワインとはちょっと違った。色をお店の方に見てもらうと、「多少レンガ色をしているので、たしかに熟成していますね」とのことだったが、味わいはどのあたりが熟成由来のものだったのだろう。これは本当にどなたかに教えてもらいたい。